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2024年深圳读书月深港“共读双城”系列活动之一。
(活动语言:普通话&粤语)
讲者简介:
徐成,浙江人,在天南地北生活过,目前定居香港。金融从业者;饮食作家,着有《香港谈食录》两卷,《日本寻味记》卷一;CCTV与RTHK合拍纪录片《香港之味》总顾问;《香港地方志.饮食卷》撰稿人;文学翻译,已出版译作两种。人生最大乐趣在于走走吃吃,在香港街头巷尾各类食肆留下觅食身影,又常在世界各地寻找美食,希望通过文字可以将这种对美的追求与读者分享和探讨。在《大公报》撰写饮食专栏「饮馔短歌」;2014年开设公众号「走走吃吃」。
活动简介:
透过细致观察,经年累月沉淀心得,在敏锐的味觉指引下,徐成写就了一篇篇食味分享。其对饮食的抒发并非蜻蜓点水般的粗评,而是对比不同地域、菜系、时代,博古通今抒发出的卓见,在遍尝大江南北、中西欧亚各菜系后,修炼成有品味的尝食者。在是次讲座中,且听听他犹如说故事的饮食见闻。
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